Apio Verde

El apio es originario del Mediterráneo y Asia. Esta planta fue mencionada por primera vez, en escritos que datan de 850 a.C. Antiguamente se usó como hierba medicina! por los egipcios y romanos, luego los italianos consiguieron quitarle el sabor amargo. Fue hasta en el siglo XVII que se le dio uso como alimento.

Es un gran depurativo. Gracias a su contenido en potasio, el apio estimula la producción de orina. Combate el estreñimiento y facilita la digestión. Ayuda a perder peso. Cálculos renales. Relaja. Ácido úrico. Reduce la tensión arterial. Anticancerígeno.